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Chamarel

En 1996, la Famille Couacaud achète sur l’Ile Maurice à Chamarel, le Domaine de l’exil dont la principale activité est la production de la canne à sucre, Une exploitation qui cultive sur 220 hectares de terrain une fabuleuse canne à sucre. Effet, le domaine Chamarel se trouve à 300m d’altitude au Sud-Ouest de l’Ile Maurice. Une zone de l’île qui est particulièrement fertile et qui profite d’un bel ensoleillement toute la journée. C’est d’ailleurs grâce à ce microclimat et à ce terroir que la canne à sucre prend tout son caractère et sa saveur de grande qualité. C’est seulement en 2008, que la famille décide de construire de toutes pièces une distillerie qui a pour but de produire uniquement du rhum de pur jus de canne, issu exclusivement des plantations du domaine. Une rhumerie et une distillerie qui était pensée dès sa conception pour offrir une expérience touristique complète. Un lieu insolite qui a été imaginé et créé avec des matériaux naturels tels le bois, la pierre et l’eau. Un esprit familial qui lui confère une âme à la fois élégante et authentique et en font certainement l’une des plus belles exploitations à visiter.

Liqueur de rhum Chamarel - Café Chamarel Rhum Agricole
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Liqueur de rhum Chamarel - Café

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Rhum Chamarel - Cœur de Chauffe Chamarel Rhum Agricole
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Rhum Chamarel - Cœur de Chauffe

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Rhum Chamarel - Gold Chamarel Rhum Agricole
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Rhum Chamarel - Premium blanc Chamarel Rhum Agricole
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Rhum Chamarel - VSOP Chamarel Rhum Agricole
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Rhum Chamarel des rhums agricoles et rhums traditionnels

Le rhum Chamarel est produit sur l'île Maurice, dans la région de Chamarel. Cette distillerie produit une gamme de rhums agricoles et de rhums traditionnels, qui ont gagné en popularité dans les années récentes. Le rhum Chamarel est produit à partir de jus de canne à sucre frais, qui est fermenté et distillé dans des alambics en cuivre. Le rhum est ensuite vieilli dans des fûts de chêne, ce qui lui confère une couleur ambrée et des saveurs complexes. La gamme de rhums Chamarel comprend des rhums blancs, des rhums ambrés et des rhums vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs années. Les rhums ambrés ont des saveurs fruitées et épicées, tandis que les rhums vieillis ont des notes de vanille, de noix de coco et de caramel.

Le rhum Chamarel est également connu pour sa bouteille distinctive en forme de tour, qui est inspirée des montagnes environnantes de Chamarel. Cette bouteille unique est devenue un symbole emblématique de la marque Chamarel. Le rhum Chamarel a remporté plusieurs récompenses prestigieuses pour sa qualité, notamment le titre de Meilleur rhum agricole blanc aux World Drinks Awards en 2019. Le rhum Chamarel est une marque de renommée internationale, qui est appréciée pour ses saveurs complexes et sa qualité supérieure.