Rhum Manutea Tahiti

Le rhum Manutea provient d'un savoir-faire artisanal

Pour en retransmettre toutes les saveurs, la canne O’Tahiti est fraîchement coupée à la main en pleine maturité puis broyée sur la plantation le jour même sans adjonction d’eau avant sa mise en fermentation. Le vesou ainsi obtenu dévoile alors des notes suaves authentique qui caractérisent le rhum agricole Manutea Tahiti. Le jus est distillé et son passage dans l’alambic en cuivre permet également d’extraire des arômes fins et élégants de menthe, de réglisse et de poire. Cette fabrication traditionnelle est soigneusement contrôlée par les experts de la marque et les ajustements permettent de conserver toute la palette aromatique de la canne O’Tahiti.

Avant la mise en bouteille, la distillerie effectue sur le rhum Manutea Tahiti une réduction avec de l’eau naturel recueillie par les flancs du Mont Rotui et qui s’écoule lentement à travers les couches basaltiques où elle est naturellement filtrée. C’est cette eau pure qui entre dans la composition du rhum agricole Manutea Tahiti et qui lui confère souplesse et légèreté une fois embouteillé. Manutea Tahiti n’a de cesse d’explorer les saveurs tropicales offertes par une nature préservée et généreuse. La marque propose chaque année des nouvelles bouteilles disponible en série limité des rhums vieux vieilli dans des fûts de chêne, des rhums cask vieilli dans des fûts uniques ou des rhums blancs doux ou puissant comme un bon brut de fût. L’unicité du terroir polynésien constitue une formidable motivation pour l’ensemble de la marque depuis des années. Les rhums, Manutea sont d’ailleurs récompensés en 2006 et 2009 par les certifications ISO 9001 et ISO 22000 pour son savoir-faire authentique et la qualité qu’elle propose aux consommateurs.

Une canne à sucre d'exception, un rhum de qualité

La canne à sucre présente sur l’île de Polynésie est originaire de Nouvelle-Guinée, elle a été introduite entre 500 et 1100 de notre ère au gré des migrations des peuples océaniens. Chargés sur les pirogues-doubles, les plants de canne ont trouvé en Polynésie des conditions d’épanouissement exceptionnelles. Les explorateurs européens ont d’ailleurs exporté cette canne baptisée O’Tahiti vers les Antilles et la Réunion où elle devient la principale canne sucrière durant le XIXème siècle. Elle sera par la suite remplacée par des variétés hybrides plus résistantes et plus productives.

Manutea Tahiti vous propose une immersion au plus proche de cette canne noble à travers une liste de différente bouteille de rhum (rum) comme le rhum blanc Manutea Tahiti Quintessence ou le rhum blanc Manutea Tahiti Bio qui ont bénéficié d’un affinage en cuve et d’une réduction lente. La générosité du Pacifique et de la nature polynésienne a permis l’épanouissement d’une canne qui garde les caractéristiques originelles d’un terroir préservé. Puisant sa force dans le sol ferralitique d’îles au passé volcanique et bénéficiant d’un ensoleillement maximal et d’eau en abondance, la canne O’Tahiti est le reflet d’un terroir polynésien unique et pari exceptionnel sur la nature.