Fortin

Rhum Fortin : Une histoire d'excellence et d'authenticité ancrée dans le terroir paraguayen

Plongez dans l'histoire riche du Rhum Fortin et découvrez comment ce spiritueux d'exception est étroitement lié au terroir paraguayen. Depuis sa fondation par la famille Diaz à Piribebuy en 1993, la marque Fortin incarne l'excellence et l'authenticité d'un rhum qui tire sa quintessence du sol et du climat uniques de cette région. L'importance du terroir dans l'élaboration du rhum traditionnel Fortin est indéniable. Les plantations de canne à sucre s'épanouissent sur les 1 500 hectares de la distillerie Castilla, où chaque élément naturel est soigneusement préservé. Sans aucun traitement chimique, la canne à sucre est cultivée de manière respectueuse de l'écosystème environnant.

Chaque étape de la récolte est réalisée manuellement, permettant de sélectionner avec précision les meilleures tiges de canne à sucre pour obtenir un produit d'une qualité exceptionnelle. Les conditions climatiques favorables de Piribebuy, combinées au savoir-faire transmis par les générations précédentes, confèrent au rhum traditionnel Fortin ses caractéristiques uniques. La terre fertile et les douces brises tropicales influent sur la maturation des cannes à sucre, donnant naissance à un nectar aux arômes et aux saveurs inégalables. Chaque gorgée de Fortin est une invitation à explorer le patrimoine gustatif du Paraguay, où se mêlent des notes délicates de vanille, de caramel et d'épices exotiques. L'attachement de la famille Diaz à préserver l'environnement est également essentiel dans la production du rhum traditionnel Fortin. Les résidus issus de la distillation sont recyclés, réduisant ainsi l'empreinte écologique de la distillerie. De plus, l'eau utilisée dans le processus de fabrication provient de sources voisines, garantissant une pureté qui se ressent à chaque dégustation. L'histoire du Rhum Fortin se raconte à travers chaque bouteille, reflétant le courage et l'engagement de la ville de Piribebuy, surnommée "Ciudad Heroica". En honorant le passé héroïque de cette ville qui a résisté vaillamment aux assauts lors de la guerre de la Triple Alliance, Fortin célèbre l'esprit d'indépendance et de fierté nationale.

Rhum Fortin "Bio" : L'essence pure de l'excellence artisanale et du respect de la nature

Le rhum Fortin est une véritable invitation à savourer l'excellence et à embrasser une approche respectueuse de la nature. La distillerie Castilla, fondée par la famille Diaz à Piribebuy en 1993, a su marier avec succès la tradition de fabrication artisanale et l'engagement envers des pratiques durables pour créer un rhum d'exception. Le processus de fabrication du Rhum Fortin "Bio" repose sur des méthodes ancestrales héritées des jésuites, combinées à une approche moderne axée sur le respect de l'environnement. Tout commence avec les plantations de canne à sucre, étendues sur les 1 500 hectares de la distillerie. Dans un souci de préservation de la nature, la culture de la canne à sucre est entièrement biologique, sans aucun traitement chimique. Chaque étape de la récolte est réalisée manuellement, garantissant une sélection minutieuse des meilleures tiges de canne à sucre.

Le processus de fermentation est également rigoureusement contrôlé pour préserver l'intégrité des arômes naturels. Les levures utilisées sont soigneusement choisies, permettant ainsi d'obtenir une fermentation lente et progressive, favorisant le développement des saveurs complexes qui caractérisent le Rhum Fortin Bio. La distillation est réalisée avec précision, préservant la richesse aromatique du moût de canne à sucre. La distillerie Castilla met un point d'honneur à utiliser des alambics traditionnels en cuivre, qui contribuent à la qualité exceptionnelle du rhum. Ce processus minutieux permet de sublimer les arômes naturels et de garantir une expérience gustative inoubliable. L'une des caractéristiques distinctives du Rhum Fortin Bio réside dans son vieillissement. Les fûts de chêne utilisés pour le vieillissement sont sélectionnés avec soin, apportant des nuances uniques au rhum. Le temps et l'expertise s'unissent pour donner naissance à des notes raffinées de vanille, de caramel et d'épices, conférant une profondeur et une complexité remarquables à chaque gorgée.

Au-delà du processus de fabrication, la famille Diaz accorde une attention particulière à la préservation de l'environnement. Tous les résidus issus de la distillation sont recyclés de manière responsable, réduisant ainsi l'impact écologique. De plus, l'eau utilisée provient de sources voisines, garantissant une pureté absolue et préservant les écosystèmes locaux. Le Rhum Fortin Bio est bien plus qu'un simple spiritueux : c'est un témoignage d'un savoir-faire artisanal et d'un engagement envers des pratiques respectueuses de la nature. Chaque gorgée vous transporte dans un voyage sensoriel où la pureté et la qualité se conjuguent harmonieusement.