Flor de Caña

Rhum produit de manière durable ! Entreprise familiale depuis 1890

Cette histoire a commencé en 1875 lorsque Alfredo Francisco Pellas Canessa, un jeune aventurier de Gênes, en Italie, a tout risqué en laissant derrière lui sa famille et le confort du vieux continent pour se rendre dans le pays exotique du Nicaragua. Au départ, il a investi dans une route de bateau à vapeur plus courte et plus sûre à travers le Nicaragua pour transporter des passagers et des marchandises de la côte est des États-Unis à la côte ouest au plus fort de la ruée vers l'or en Californie. L'itinéraire a été un énorme succès, mais lorsque la nouvelle de la construction du canal de Panama et du chemin de fer américain d'un océan à l'autre a éclaté, Alfredo Francisco a su qu'il était temps de se lancer dans une nouvelle aventure. En 1890, il trouve le cadre idéal pour la distillerie Flor de Caña au pied du volcan San Cristóbal, le volcan le plus haut et le plus actif du Nicaragua. La fertilité des terres environnantes, l'eau enrichie et le climat volcanique chaud se sont avérés déterminants pour forger la saveur unique et douce du rhum. Au cours de ses 130 ans d'histoire, la marque, l'entreprise et la famille ont vécu un accident d'avion, une guerre civile, des nationalisations, une hyperinflation, des incendies, des ouragans, des tremblements de terre et des éruptions volcaniques. Malgré tout cela, et envers et contre tout, l'entreprise a également su rester une entreprise familiale depuis cinq générations. Seules 3 entreprises familiales sur 10 000 atteignent la 5ème génération et Flor de Caña est une des références dans ce domaine.