Mana'o Tahiti

La méthode de fabrication du rhum Mana'o Tahiti

Le rhum Mana’o Tahiti est fabriqué en suivant une méthode et un savoir-faire artisanal. Les cannes à sucre ancestral sont préservées par l’agriculture biologique (Bio) et par un terroir exceptionnel. Une fusion qui permet l’élaboration d’un rhum d’une pureté incroyable. Dès la récolte et dès le matin, les cannes à sucre de Mana’o Tahiti sont coupées à la main afin de profiter des températures plus douces d’offre la Polynésie. Transportées immédiatement à la distillerie et au broyeur, les cannes sont d’abord sélectionnées et taillées avant d’être broyées lors d’un seul et unique passage et sans adjonction d’eau. Le premier jus de canne est alors filtré puis stocké en cuve de fermentation. Une des étapes importantes qui consiste à mélanger une levure biologique avec le jus de canne pour amorcer le processus de transformation des sucres en alcools. Au bout de 48 heures, on obtient un vin de canne titrant à 5° d’alcool. Le produit est alors envoyé par goélette à Paea pour y être distillé dans un alambic discontinu à la distillerie. Lors de la distillation seule les cœurs de chauffe sont conservés. Le premier rhum bio titre alors à plus de 89° d’alcool il est lentement réduit pour garantir le plus grand respect des arômes. Les distillats sélectionnés sont envoyés sur l’atoll de Rangiroa pour être savamment mis en vieillissement dans des fûts de chêne français issus des meilleures origines. L’art du maître de chai, le temps et l’influence marine apportent au rhum une aromatique fine et une structure solide.

Découvrir les produits de Mana'o Tahiti

Le rhum agricole Mana’o Tahiti est un spiritueux qui rend hommage à l’agriculture Bio de Polynésie et à une fabuleuse canne à sucre qui porte le nom de canne Otahiti, une des variétés les plus prestigieuses. Considérée comme une des meilleures cannes du monde, elle est cultivée durant plusieurs années par les agriculteurs polynésiens de France. Le produit le plus doux et affûté en bouche de la collection, c’est le rhum Agricole Mana’o Tahiti rhum blanc, limpide et cristalline. Un rhum gorgé de canne sucrée et de fruits blancs équilibrés de notes herbacées, en bouche vous allez avoir une note d’amertume d’amande pleine de fraîcheur. Si vous préférez le rhum ambré en dégustation, Mana’o Tahiti réalise un magnifique rhum paille ambré boisé aux reflets d’or. Rond en bouche, il conserve toute la vivacité et l’amertume des arômes floraux et fruités aux accents vanillés. C’est sans aucun doute, un rhum ambré agricole de très grande qualité. Pour conclure la collection de bouteille Manao, le rhum blanc Rangiroa est un blanc premium bio polynésien qui offre lors de votre dégustation des notes de fleurs suaves et de fruit puissant. Chaleureux, les arômes au nez vous rappellent également les fleurs blanches et la truffe. En bref, en sélectionnant votre bouteille de rhum Manao sur la boutique en ligne au meilleur prix, vous allez forcément découvrir un rhum agricole de grande qualité qui respect la canne à sucre et le sol exceptionnel polynésien hors du commun. Les Rhums du Monde proposent au client amateur ou connaisseur de rhum une large gamme de produit en stock au meilleur prix, des bouteilles pour vous ou pour vos plus beaux cadeaux.