La Mauny

C’est en 1749 que Ferdinand Poulain, Comte de Mauny, issu de la noblesse bretonne et conseiller du Roi de France, débarque en Martinique. Sur cette île paradisiaque, il épouse la fille d’un planteur détenteur d’un domaine situé à Rivière Pilote, au Sud de l’île et lui donne son nom : le Domaine La Mauny. Précurseur dans le domaine du rhum agricole Martiniquais, la maison La Mauny réalise aujourd’hui des rhums ancestrales qui regorge d’authenticité et de savoir-faire. Fabuleux, délicieux, incontournable, le rhum agricole de la Maison La Mauny est une référence pour découvrir le monde du spiritueux à base de canne fraîche. Découvrez sur la boutique rhum, le rhum blanc, les rhums ambrés restés minimum 12 mois en foudre, les rhums vieux vieillis de 3 ans à plusieurs dizaines d’années (VO, VSOP, XO), les créations originales élaborées à partir de rhums agricoles et des nouvelles recherches, des bouteilles millésime en éditions limitées illustrent la richesse du savoir-faire de Martinique.


Savourez les bouteilles de rhum La Mauny

Le rhum La Mauny possède une histoire incroyable, riche d'un savoir-faire unique. Portant fièrement les couleurs de la Martinique et du rhum agricole, la collection de la maison La Mauny offre une liste de bouteille pour la dégustation. Voici les meilleurs produits du domaine : Le rhum Mauny Spiced, le rhum épicé titrant à 40° dégrée d'alcool, un incontournable de la marque, qui mélange les épices des Antilles avec perfection comme la cannelle, la muscade et la vanille. Une association originale qui allie fraîcheur et épices. Le rhum La Mauny Honey, un rhum agricole incroyable qui est infusé au miel avant d'être mis en bouteille. Des spiritueux parfaitement équilibrés entre la fraîcheur du rhum agricole, l'onctuosité du miel et boisé lors de sa maturation. Le rhum ambré La Mauny Héritage 1749 est un rhum agricole AOC Martinique provenant d'une double maturation en foudre de chêne et en d'un fût de Porto. Une bouteille médaillée en 2019, 2020 et en 2022 au Concours général agricole de Paris. Si vous souhaitez conclure une belle dégustation de rhum, le rhum La Mauny XO est le joyau de la distillerie, une bouteille d'alcool réunissant plus de 10 rhums de plus de 6 ans d'âge en fût de chêne. Une création de qualités exceptionnelles que les Maîtres de Chais ont soigneusement assemblées pour les amateurs de rhum. Vous pouvez découvrir sur la boutique en ligne une collection de la marque disponible en livraison, une liste de rhum épicé, de rhum blanc, de rhum vieux, de rhum ambré au meilleur prix.


La fabrication du rhum La Mauny

En Martinique, la coupe des cannes de la maison La Mauny est effectuée durant le mois de février et prend directement le chemin de la distillerie propre à la marque. Le domaine La Mauny bénéficie également d’un climat chaud et humide totalement unique et d’un sol volcanique d’argile noire, un terroir exceptionnel qui permet à la canne à sucre de prendre toute sa force dans un sol volcanique. Dès la réception, les cannes sont broyées avec de l’eau pour en extraire un précieux vesou puis envoyé à dans les cuves de fermentation. La distillerie possède 36 cuves de fermentations d’une capacité de 30 000 litres chacune et qui donnera après la distillation environs 2000 litres de rhum blanc, titrant vers 55° degré d’alcool. Une partie de la production est réservée à l’assemblage et le vieillissement, le rhum ambré ou élevés sous-bois (VO, VSOP, XO) passent une période de 12 à 18 mois en foudres de chêne et les plus chanceux partiront sur un deuxième vieillissement dans un fût original, qui deviendra un rhum hors d’âge ou une cuvée de millésime. Le rhum blanc, ambré, épicé, hors d’âge de La Mauny possède le label AOC Martinique (Appellation d’Origine Contrôlée) depuis 1996. Un encadrement rigoureux qui encadre le processus d’élaboration, la sélection des cannes au vieillissement, en passant par les techniques de distillation. Des détails qui permettent de produire un des meilleurs rhums agricoles de l’île de Martinique. Découvrez les autres marques de la Martinique : La Favorite, Trois rivière et Saint James. Les Rhums du Maison effectuent une livraison au meilleur prix, partout en France.