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Ron de tradition Espagnol
Le rhum ou le ron de tradition espagnol doit toute sa renommée au rhum Cubain. Les rhums de type espagnol sont produits à partir de mélasse, un résidu provenant du raffinage du sucre ou du miel très sucrée, noirâtre et visqueuse. Souvent distillés en alambic à colonne, les rhums sont souvent légers, liquoreux, gourmands et parfaitement adapté à la mixologie pour les cocktails. Dans les rhums de tradition espagnole, la méthode Solera est souvent utiliser pour le vieillissement. La Solera est une méthode d'élevage mise au point pour les rhums, qui permet un assemblage entre des rhums d'années différentes. Cette méthode est déjà très utilisée dans les vins de Jerez, le champagne, le vinaigre et les spiritueux. Il était presque exclusivement consommé sur son territoire mais sa réputation festive a poussé sa consommation aux Etats-Unis puis à l'Internationale. Découvrez tous les rhums traditionnels des rhums du monde. Rhum Botran, rhum Diplomatico, rhum Centanario, rhum Matusalem.
Rum de tradition Anglais
Le rhum ou le Rums de tradition Anglais est produit à partir de mélasse, un résidu provenant du raffinage du sucre ou du miel. Et le plus souvent distillés en alambic à repasse. Les rhums anglais sont plus lourds, épais et épicés. Les rhums Anglais proviennent des anciennes colonies anglaises comme la Jamaïque, Barbade, Antilles britannique. Le savoir-faire anglais respect de traditions et des techniques approuvées du whisky. Bien qu'estimant peu le rum, boisson des petits gens et des marins, les Britanniques l'adoptèrent et l'exportèrent chez eux, les premiers parmi les colonisateurs. Aujourd'hui, le rum représente 10% de la part de marché de spiritueux en Royaume-Uni, dont 50% pour le rhum blanc et 20% pour le rhum épicé. Découvrez sans plus attendre les rhums Chairman’reserve, rhum Angostura, rhum Naga, rhum Matugga.