Rhum Amérique latine

Le rhum d'Amérique latine a des particularités qui le différencient des rhums produits dans d'autres parties du monde. En général, les rhums d'Amérique latine sont produits à partir de mélasse, qui est le sous-produit de la production de sucre à partir de la canne à sucre. Cependant, il existe également des rhums d'Amérique latine produits à partir de jus de canne à sucre frais, qui sont appelés rhums agricoles. Les rhums d'Amérique latine ont tendance à être plus doux et plus légers que les rhums des Antilles françaises, avec des notes de vanille, de caramel et de noix de coco. Les rhums de cette région sont souvent vieillis en fûts de chêne, ce qui leur donne une couleur plus foncée et des arômes de boisé et d'épices. Les pays d'Amérique latine qui produisent le plus de rhum sont Costa Rica, le Venezuela, la Colombie et le Nicaragua. Les rhums de ces pays sont très appréciés des amateurs de rhum pour leur goût unique et leur qualité supérieure