Sirop Galabé

Sirop Galabé est un concentré artisanal de jus de canne à sucre longuement cuit, remis au goût du jour par Payet & Rivière, la sucrerie traditionnelle de Bel Air à La Réunion.

Ce sirop brut issu de la cuisson lente du vesou capture toutes les nuances du terroir réunionnais, puissance aromatique, rondeur et longueur en bouche qui rappellent l’authenticité des saveurs tropicales d’origine. Au nez, il dévoile des notes profondes de caramel, de réglisse et de canne chaude, promesses d’une sucrosité généreuse.

En bouche, sa texture onctueuse et mielleuse offre un bouquet aromatique complexe où se mêlent des accents de miel, de fruits confits, de caramel doux et de senteurs herbacées une signature riche qui prolonge la dégustation longtemps après la première goutte.