Rhum JM Bitter - Cacao Forastero

Rhum JM vous propose un bitter élaboré à partir d'une macération de fèves de cacao torréfiées, cacahuètes, café, branches de salsepareille, zestes de citron vert, gousses de vanille et bâtons de cannelle. Les fèves de cacao proviennent de l’exploitation de l’Habitation Pécoul à Basse-Pointe. Ce bitter cacao apportera de la gourmandise à tous les cocktails.

Ces bitters sont fabriqués à base de rhum blanc agricole J.M et de matières végétales mises en macération plusieurs semaines. Une fois la macération terminée, le tout est laissé au repos, brassé, puis réduit avec une infusion des mêmes matières végétales dans l’eau et complété par un ajout de sirop de canne J.M.

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