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Cocktail, Cuba Libre avec Captain Morgan

Le cocktail Rhum-Cola de Captain Morgan est loin d’être un simple mélange classique. En effet, les rhums Captain Morgan Dark Rum  Captain Morgan Original Spiced qui contrairement aux autres rhums, vous apporte lors de la dégustation des arômes suaves naturellement épicés puis un divin goût vanillé grâce au Cola bien froid. Communément appelé le Cuba libre, ce petit joyau de boisson a été découvert sur les rives dorées des Caraïbes au début du 20e siècle. Un favori de Cuba, son pays natal, ce mariage de rhum traditionnel et Cola est aujourd’hui savouré dans le monde grâce à ses ingrédients et à sa préparation peu complexes, à portée de tous les boucaniers et vieux loups de mer.

Pirates, pour déguster une boisson au rhum épicé et Cola, voici une recette bonne à en perdre le nord, retenez le secret qui suit : Lors de la préparation et peu importe le verre, il faut toujours compter 2 tiers de Cola pour 1 tiers de Captain Morgan. Et pour une finale mordante, pressez la lime avant de l’ajouter à votre butin.

Ingrédients :


- 4,5 cl de rhum Captain Morgan Spiced Original
- 12 cl de Cola
2 morceaux de citron vert
- 4 ou 5 glaçons pilés
- 1 rondelle de citron comme décoration

Faire la recette :

- Remplir généreusement un grand verre de glace
- Verser le rhum épicé Captain Morgan et le cola.
- Presser légèrement les citron vert.
- Mélanger et garnir du quartier de lime.
- Mettre la rondelle de citron sur le dessus.



L'histoire du cocktail Cubain

Durant la prohibition de 1919 à 1933, on assiste à un engouement pour les voyages à Cuba, où les touriste américains de la côte viennent en toute impunité, apprécier les dernières nouveautés, préparées avec du rhum local et concoctées par des barmen expatriés. La Havane est d'ailleurs surnommée au début du 20e siècle "le petit Paris des Caraïbes", les établissements fleurissent, où l'on peut déguster d'excellents cocktails rafraîchissants comme le Mont Julep en remplaçant le bourbon par du rhum local. Les barmen professionnels du cuba s'organisent rapidement et créent en 1924, le "club des cantineros" qui assure la formation des barmen sur l'île, garantissant ainsi la qualité du service à la clientèle américaine.

Le premier manuel du club des cantineros" proposera en 1930 pas moins de 600 recettes de cocktails, une véritable savoir-faire qui témoigne de l'étendue des connaissances des barmen cubains. C'est l'époque où des bars mythiques comme La Florida, leSloppy Joe et la Bodeguita Del Medio voient le jour. De nombreux cocktails, aujourd'hui classiques, sont nés à Cuba, tels le Daiquiri et ses variantes, le Presidente, le Mary Pickford, le Cuba Libre ou encore le Mojito.

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Recette du Cuba Libre avec Captain Morgan pour un verre long drink de 1 personne.

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