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Le Mojito, ce cocktail rafraîchissant et emblématique, est apprécié dans le monde entier. Cependant, le choix du rhum peut grandement influencer le goût final de cette boisson cubaine classique. Dans cet article, plongeons dans l'univers fascinant des rhums pour découvrir celui qui sublimera votre prochain Mojito.

1. Comprendre les différences de rhum pour le mojito

L'univers du rhum est vaste et diversifié, offrant une multitude de choix pour sublimer votre mojito. Comprendre les différents types de rhum est essentiel pour affiner votre préférence. Le rhum blanc léger est souvent distillé à partir de mélasse, offrant une base neutre idéale pour laisser les autres ingrédients du mojito s'exprimer pleinement. En revanche, le rhum ambré, souvent vieilli en fûts de chêne, apporte des nuances subtiles de vanille et de caramel. Les rhums épicés, quant à eux, ajoutent une dimension ardente avec des notes de cannelle, de gingembre, ou encore de poivre, créant une expérience unique.
 

2. L'histoire du cocktail Mojito


Savez-vous que la première trace du mojito remonte au début du 16e siècle ? et selon la légende, c'est le corsaire anglais Francis Drake qui aurait dégusté cette boisson lors des pillages de la Havane à Cuba. Une recette qui évoluera seulement au 20e siècle et deviendra la recette la plus connue au monde. A base de rhum, de citron et de menthe, le mojito est devenu un véritable emblème de la culture Cubaine qui inonda les Etats-Unis et l'Europe. Depuis les années 1990, les cocktails et le mojito est décliné en France dans la plupart des bars et restaurants avec différents fruits : fraise, framboises, citron jaune, café, menthe, citron vert … Mais le véritable mojito ne perd pas son succès et aujourd'hui, la recette traditionnelle de Cuba reste le cocktail le plus apprécié par les consommateurs de mixologie.


                                             

3. Quel rhum pour le Mojito ?

Sur notre boutique rhum découvrez les différences subtiles entre les marques et les raisons pour lesquelles elles sont devenues des choix de prédilection par nos clients. Chaque marque a ses propres caractéristiques, que ce soit la douceur d'un rhum cubain ou la vivacité d'un rhum des Caraïbes, offrant ainsi une palette variée pour satisfaire tous les palais.

Notre sélection de rhum pour votre mojito :

Angostura - Réserva Blanc
Trinitad - 3
7,5° d'alcool
Neutre, floral, notes de vanilleBase idéale pour un Mojito rafraîchissant. Vous allez découvrir au nez des arômes doux et fruités, en bouche des notes élégantes de vanille et une finale légèrement épicée et poivrée.

Rhum Blackwell
Jamaïque - 40° d'alcool
Subtil, notes de canne à sucreLéger et équilibré, parfait pour l'été. Black Gold est un rhum de haute qualité qui offre un profil aromatique riche et complexe qui ne manquera pas d'impressionner même les connaisseurs de rhum les plus exigeants.
Rhum Matusalem - 15 ans
Rep.Dom - 40° d'alcool
Complexité, vanille, caramelAjoute une profondeur de saveur au Mojito. Adoré pour ses notes aromatiques boisées, sèches et beurrées. Sa complexité et son onctuosité le rendent parfait lors de vos dégustations. 
Santiago de Cuba - Blanca
Cuba - 38° d'alcool
Frais, notes herbacéesAuthentique rhum cubain pour une touche classique. Les arômes au nez son assez discret et les notes florales s’accompagnent d’une pointe de vanille
Santiago de Cuba - 8 ans
Cuba - 40° d'alcool
Équilibré, notes de fruits secsParfait pour ceux qui préfèrent une saveur plus riche. Le nez dévoile des notes de miel, de vanille et de cacao. La bouche est souple. Elle confirme les arômes du nez, puis évolue sur des saveurs de fruits tropicaux. 


4. Rhum blanc vs rhum ambré

Le rhum blanc, en raison de sa nature neutre et légère, agit comme une toile de fond subtile, mettant en valeur les autres ingrédients clés du Mojito. Cette variété de rhum permet à la fraîcheur énergisante de la menthe de s'exprimer pleinement, tandis que l'acidité vive du citron vert reste au premier plan. La neutralité du rhum blanc crée une base propre et permet à chaque note de saveur de briller, offrant ainsi une expérience de dégustation équilibrée et rafraîchissante.

D'un autre côté, le rhum ambré apporte une dimension tout à fait différente au mojito. Le processus de vieillissement en fûts de chêne donne à ce rhum des nuances riches de vanille, de caramel et parfois même de fruits secs. Ces arômes complexes ajoutent des couches de profondeur et de sophistication à la boisson. Le rhum ambré, issu de mélanges plus complexes, peut transformer le Mojito en une expérience gustative plus robuste et élégante, parfaitement adaptée aux palais qui recherchent une touche plus complexe.

5. La recette de notre mojito


Recette du mojito et préparation pour 1 personne

IngrédientsQuantité recommandée
Rhum4 à 6 cl
Feuilles de menthe fraîche8 à 10 feuilles
Citron vert frais2 à 4 morceaux
Sucre de canne en poudre2 cuillères
Eau gazeuseEau à volonté
Glaçons 4 ou 5 glaçons

Rincez les feuilles de menthe et mettez dans le verre.
Ajoutez les morceaux de citron dans le verre et versez le rhum blanc.
- À l'aide d'un pilon, pressez légèrement les ingrédients.
Ajoutez le sucre en poudre (ou sirop de canne).
Mettez les glaçons entier ou pilée et versez l'eau gazeuse selon votre préférence.
Remuez pendant 8 à 10 secondes.

N'oubliez pas d'ajuster les quantités dans le cocktail lors de la préparation en fonction de vos préférences personnelles pour obtenir le Mojito parfait adapté à votre goût. Profitez de ce cocktail rafraîchissant !

Le choix du rhum pour votre mojito est une étape cruciale dans la création d'une expérience gustative inoubliable. Que vous optiez pour la légèreté du rhum blanc, la richesse du rhum ambré, ou les nuances épicées d'un rhum plus complexe, cette exploration des options vous invite à personnaliser votre mojito selon vos préférences.

Alors, que ce soit pour une soirée décontractée ou une célébration spéciale, quel rhum choisirez vous pour élever votre prochaine aventure Mojito ? La décision vous appartient, et l'exploration de ces choix vous ouvre un monde de possibilités rafraîchissantes.


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