Liste des produits par marque Don Papa

Vous avez déjà vu cette bouteille sans le moindre doute. Le rhum Don Papa est une référence mondialement connue. Le rhum Don Papa est un hommage à Papa Isio, le vrai et charismatique leader de Negros qui, dans les années 1890, a aidé à chasser les Espagnols de l'île et à obtenir l'indépendance de Sugarlandia. Rhum Don Papa est un spiritueux de qualité supérieure provenant d'une seule île des Philippines, le Don Papa Rum est créé sur les contreforts du volcan actif Mt. Kanlaon, où la meilleure canne à sucre est moulue pour produire une mélasse riche et sucrée.

Après récolte, fermentation et distillation, le Rhum Don Papa est assemblé à la perfection par un Maître Assembleur avant de se réunir dans une alchimie magique en bouteille. Don Papa est produit à base de mélasse à partir d’une ancienne souche de canne à sucre. La mélasse est broyée par la distillerie du groupe San Miguel Corporation. La mélasse fermentée est ensuite vieillie au minimum sept ans en fûts de chêne, ayant servi autrefois au vieillissement du bourbon. Environ 3 grammes de sucre par bouteille ainsi que de la vanille sont ajoutés, ce qui procure au rhum un goût doux, vanillé et sucré.