Rhum Mauricia - Création

Le rhum Mauricia, élaboré exclusivement à partir de pur jus de canne, puise son essence dans les terres d'un Domaine situé au nord de l'île. Une histoire qui s'amorce en 1819, lorsque les visionnaires propriétaires décidèrent d'enrichir ces terres d'un moulin à canne à sucre, initiant ainsi la genèse d'une distillerie emblématique. Ancrée dans l'histoire de l'île Maurice, la demeure de Mauricia, les vastes étendues de champs de canne, ainsi que la production de sucre et de rhum single-estate, demeurent, à ce jour, le joyau hérité et chéri par la même famille.

En 2018, la distillerie a franchi une nouvelle étape, se dotant de filtres et séparateurs dernier cri, essentiels au processus de fermentation du pur jus de canne. Cette modernisation témoigne de l'engagement continu de la famille envers l'amélioration constante de la qualité, tout en préservant les traditions séculaires qui font la renommée du rhum Mauricia.

Chaque goutte de ce nectar raffiné transporte non seulement le palais dans une aventure gustative, mais également à travers les siècles d'une histoire familiale passionnante, où l'amour du terroir et du savoir-faire se perpétue de génération en génération.