Rhum HSE - Whisky Kilchoman, Cask Finish

L'Habitation Saint-Etienne vous propose une des plus belles réalisations Martiniquaises. Le rhum HSE Single malt islay Kilchoman 2014 est un rhum millésimé extra vieux Agricole AOC. Après un élevage de 6 ans en fûts de chêne, le rhum agricole vieux a bénéficié d’un finish en ex-fûts de whisky Kilchoman. La particularité de cet affinage est le mariage entre les embruns marins, la tourbe et la chaleur des Caraïbes. 

Le whisky produit par Kilchoman de la distillerie de l’île d’Islay est un Single malt tourbé et iodé. Les fûts l’ayant contenu se sont imprégnés de ces arômes incroyables. Un affinage de 4 mois va donner au rhum vieux une nouvelle dimension aromatique tout en conservant les fondamentaux de HSE. Au nez, les fruits tropicaux sont enveloppés par des notes de tourbe et de tabac. La bouche se charge d’épices douces et d’effluves de cigare frais. Elle évolue sur les fruits confits. Sa finale est longue et persistante, les notes tourbées reprennent le dessus. 

Médaille d’or au international Sugarcane spirits awards et médaille d’or en 2021 au spirit sélection de Bruxelles