Rhum Papa Rouyo - Brut d'alambic antipodes

Fruit de l'expertise d'un collectif de maîtres canniers, la distillerie Papa Rouyo de Guadeloupe rend un vibrant hommage à Charles Alfred Ruscade, surnommé affectueusement « Papa Rouyo », figure emblématique qui a marqué l'ère du métier de maître-cannier de 1920 à 1980. Cette cuvée, élaborée avec soin à partir de la variété de canne à sucre rouge R579, révèle une identité unique, distillée deux fois dans un alambic charentais en cuivre et vieillie avec délicatesse pendant 4 mois en cuve avant d'être capturée dans chaque bouteille.

Dès le premier contact, cette création extravertie et capiteuse déploie une palette aromatique et gustative d'une générosité débordante. Tout au long de la dégustation, elle séduit par des notes florales d'une distinction exceptionnelle, offrant une diversité inégalée. Chaque gorgée est une invitation à explorer la richesse de cette cuvée, témoignage vibrant de l'héritage de Papa Rouyo et de la passion qui anime les maîtres canniers de cette distillerie guadeloupéenne. Une expérience sensorielle où le temps, la tradition et la variété R579 se marient pour créer une symphonie exquise qui révèle la quintessence de la canne à sucre.

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