Rhum Sampan - Cellar Series 2020 - Cognac Porto

Issu des côtes du centre Vietnam, le rhum Sampan Cellar Series 2020 incarne une vision singulière du rhum de pur jus de canne. Distillé en 2020 à partir de cannes fraîches cultivées localement, il a reposé patiemment dans les chais maritimes du Quang Nam. Son parcours de vieillissement, atypique et maîtrisé, s’étend sur 4 ans : d’abord 3 années passées dans des fûts de cognac, lui conférant structure et vivacité, puis un affinage en fûts de porto, qui enrobe le tout d’une douceur vineuse et d’une complexité supplémentaire.

Ce rhum dévoile au nez un profil sensoriel riche, boisé fin et gourmand, relevé par des notes d’épices exotiques, de résine et une pointe de fruits compotés. En bouche, ample et veloutée, où se mêlent figue sèche, cannelle, fruits noirs et une touche d’encaustique. Un fin de dégustation qui se termine par  des nuances de tabac doux, de chocolat noir et de fruits à coque torréfiés.

Un rhum de caractère, à la croisée des terroirs et des savoir-faire, pour les amateurs en quête d’originalité et d’élégance.

Voir tous les produits Sampan