Rhum Depaz - Vieux Millésime 2010

Ce millésime exceptionnel résulte de l'assemblage méticuleux de 11 fûts rigoureusement sélectionnés, tous renfermant des rhums distillés à partir de la récolte 2010. Ces rhums ont été patiemment vieillis pendant plus de 10 ans dans des fûts de chêne américain, puis affinés pendant 18 à 24 mois dans des fûts de chêne français roux de grande contenance (350L).

Au nez, cette création unique dévoile un mélange enivrant de miel, de cardamome, de pâte d'amande et de mandarines confites dès l'attaque, suivi d'un équilibre boisé harmonieux. La finale révèle des notes chaleureuses de cuir, de résine et de bois de santal, ajoutant une profondeur et une complexité exquises.

En bouche, l'attaque est marquée par des sensations de cuir chaud, de résine, de bois de santal et de cannelle, évoluant vers un plateau boisé fin, puis une finale délicieusement exotique de fruits confits.