Rhum JM - Juste Macouba Bio - Edition limitée

Le Rhum JM, Juste Macouba 2022 est un véritable hommage au terroir exceptionnel du Nord atlantique de la Martinique. Élaboré à partir de cannes bleues issues de l'agriculture biologique, ce rhum blanc incarne l’essence même de la distillerie J.M, nichée à Fond Préville. Avec sa fermentation de 24 heures et sa distillation selon des méthodes créoles traditionnelles, ce millésime 2022 se distingue par son caractère unique.

Le rhum JM Jardin Macouba est un rhum agricole produit en Martinique par la distillerie JM, l'une des plus anciennes distilleries de l'île. Ce rhum est issu de la distillation du pur jus de canne à sucre fraîchement pressé, et est vieilli pendant au moins trois ans en fûts de chêne français.

Ce rhum a subi un processus de réduction naturel, lentement effectué sur une période de 9 mois avec de l'eau pure de la Montagne Pelée. Ce soin apporté à son élaboration permet d’atteindre un équilibre remarquable à 52,1°. Sa cristallinité et son authenticité en font une véritable expression de son terroir. Au nez, le Juste Macouba 2022 dévoile des arômes frais de canne à sucre coupée, délicatement rehaussés de zestes de citron vert et d’anis. En bouche, il offre une belle rondeur, soutenue par des notes de poivre blanc et une finale persistante aux accents d'agrumes. Chaque gorgée est une invitation à explorer les richesses de la Martinique. 

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