Rhum JM - La Dame Jeanne n°3

Fruit d’un assemblage méticuleux de rhums hors d’âge, La Dame Jeanne N°3 incarne à la perfection l’excellence et la tradition de la Maison J.M. Vieillis entre 9 et 18 ans, ces rhums d’exception dévoilent une richesse aromatique incomparable, véritable reflet du temps et du savoir-faire unique du maître de chais de Rhum JM.

Chaque goutte raconte une histoire de terroir, celle d’une terre unique et d’un travail d’orfèvre. Pour cette édition précieuse, le maître de chais a sélectionné certains des millésimes les plus remarquables (Millésime 2004, 2006, 2010, 2011, 2013, 2014), offrant ainsi un rhum non réduit, puissant et raffiné.

Son nez est élégant et chaleureux, où se mêlent avec harmonie des notes sublimes de pruneau, de prune à l’alcool, de figue et de café torréfié. À l’agitation, la gourmandise s’intensifie, offrant un bouquet envoûtant de fruits confits et de gousse de vanille fraîchement fendue. En fond de verre, un doux parfum de bâton de réglisse nous replonge dans les souvenirs d’une époque révolue, ajoutant à cette dégustation une touche réconfortante et intemporelle.

L’attaque en bouche est puissante et harmonieuse, parfaitement équilibrée par les fruits secs perçus au nez. Des notes épicées subtiles, telles que la vanille, la muscade et le gingembre confit, se dévoilent avec élégance. Une pointe de bâton de cacao provenant directement de la Martinique ajoute une touche acidulée et une douceur incomparable, enveloppant le palais d’une sensation de volupté.