Rhum Père Labat - Clos Parcellaire La Salabotte

Dans cette cuvée confidentielle, Père Labat dévoile un trésor caché de Marie-Galante : La Salabotte, une parcelle isolée, cultivée sur une terre noire d’une rare richesse. Ce rhum blanc parcellisé exprime avec finesse le caractère d’une canne exceptionnelle, élevée dans un terroir généreux et préservé.

Dès l’attaque, le nez dévoile des arômes suaves de noix de coco et de canne fraîche. Viennent ensuite des notes herbacées et gras de réglisse, presque terreuses, qui témoignent de la force du sol et du climat. La finale s’étire longuement, sur une légère amertume et des épices fondues, subtiles et persistantes.

Un rhum d’exception, où la nature parle avec sincérité et élégance.

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