Rhum Clément - Cask Finish Collection - Finish Saké

Dans cette édition inédite de la Cask Finish Collection, Julien Thimon, Maître de Chai visionnaire, explore l’univers délicat du saké japonais en mariant le rhum vieux agricole Clément à l’élégance des fûts de la maison Masamune. Vieilli 4 ans en fûts roux de Bourbon, puis affiné 12 mois dans des ex-fûts de saké, ce rhum dévoile une personnalité hors du commun. Dégustez-le pur, dans un verre adapté, à température ambiante. Prenez une première inspiration profonde, puis laissez reposer quelques minutes pour que les arômes s’ouvrent doucement.

Au nez, la promesse est claire : des notes subtiles de céréales et de riz soufflé éveillent la curiosité. En bouche, c’est un ballet gourmand qui s’installe avec des accents de pâtisserie, une touche de réglisse et une belle rondeur de noisette. La finale, tout en longueur, laisse s’exprimer avec finesse l’empreinte céréalière du riz. Un rhum audacieux, raffiné, qui propose une nouvelle lecture sensorielle de l’assemblage franco-japonais.

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