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Rhum Neisson - Profil Équilibre Carole Aurore - Assemblage Mizunara Itinéraires
69467
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Rhum ambré - Martinique - 52,5° - 70 cl
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Pour illustrer cette nouvelle cuvée incroyable Profil Équilibre 2025, la distillerie Neisson a confié son habillage à l’artiste martiniquaise Carole Aurore, qui peint chaque bouteille à la main, faisant de chaque pièce une œuvre unique.
Cette singularité artistique accompagne un assemblage tout aussi exceptionnel, un mariage à parts égales entre des rhums vieillis en fûts de chêne Mizunara, rare essence japonaise reconnue pour sa finesse aromatique, et des rhums élevés en fûts de chêne américain neufs, chauffés selon la même méthode que le célèbre Profil 107.
Cette double influence forge un rhum à la personnalité vive, expressive, où la profondeur du bois rencontre une élégance florale et fruitée. À la dégustation, la cuvée dévoile une réduction minérale et légèrement saline, des nuances oxydatives profondes, un fruité très étagé, allant du fruit mûr à la note plus fraîche, ainsi que des touches florales d’une grande délicatesse.
Un véritable tableau aromatique, aussi complexe que captivant.
- Type :
- Rhum agricole
- Marque :
- Neisson
- Pays :
- Martinique
- Degré :
- 52,5°
- Volume :
- 70 cl
Bois - Minérale - Fruit mûr - Canne fraîche
Servez ce Profil Équilibre 2025 pur, dans un verre tulipe, et laissez-le s’ouvrir quelques minutes, il se révèle comme une œuvre qu’on contemple avant de s’en approcher.
Au nez, abordez-le sans précipitation, ses notes minérales, florales et boisées se déploient par strates. En bouche, prenez le temps, la salinité élégante, le fruité ample et la patine du Mizunara s’installent longuement.
Pour sublimer l’expérience, accompagnez-le d’un carré de chocolat noir peu sucré ou d’un éclat de noix de macadamia, ces accords prolongent sa finesse et révèlent encore plus nettement ses nuances oxydatives. Un moment à savourer comme un rituel, entre contemplation et plaisir.
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