Rhum Neisson - Clos Godinot

Le Neisson Clos Godinot est le premier rhum parcellaire de la distillerie Neisson. Cette cuvée d'exception est élaborée exclusivement à partir de cannes à sucre issues d'une seule parcelle située au Carbet, en Martinique, à 245 mètres d'altitude. Ce terroir unique, marqué par de fortes amplitudes thermiques et une pente importante, permet d'obtenir des cannes particulièrement riches en sucre, offrant une expression aromatique remarquable.

Distillé à partir de pur jus de canne frais selon les exigences de l'AOC Martinique, ce rhum blanc révèle toute la richesse et la personnalité de son terroir. Son profil aromatique séduit par son équilibre entre fraîcheur, intensité et complexité.

Au nez, les arômes de canne fraîche s'accompagnent de notes florales, fruitées et d'une pointe d'agrumes. La bouche est ample et vive, portée par des saveurs de jus de canne, de fruits mûrs, d'épices fines et de poivre. La finale, longue et élégante, laisse apparaître de délicates notes mentholées qui renforcent sa sensation de fraîcheur.