Rhum Damoiseau - VO - Rhum vieux

Délicat et complexe, le rhum agricole vieux VO Damoiseau est obtenu après un séjour d'un minimum de 3 années en fûts de 180 à 200 litres ayant contenu du bourbon. Il acquiert au fil du temps sa couleur, ses notes boisées et épicées. La maison Damoiseau rhum est une référence incontournable dans l'univers du rhum.

Ces vieillissements prolongés subliment les rhums en leur apportant des arômes venus du fût, mais aussi et surtout en leur permettant de développer leurs arômes propres grâce à une multitude de réactions chimiques. La vie du rhum dans le fût lui apporte de la couleur et le contact avec l’oxygène provoque une oxydation qui modifie son caractère. En bouche, vous allez obtenir des notes subtiles de fruits secs, de bois et d'épices.

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