
Rhum hors d'âge - Barbade - 62° - 70 cl
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Élevé pendant quatorze années dans d’anciens fûts de Bourbon et de Madère fortifié, le rhum Foursquare Convocation est une véritable ode à la patience. Ce rhum dévoile une palette aromatique complexe, où s’entremêlent des notes fruitées intenses et un chêne chaleureux qui s’étire longuement en bouche.
Ce Single Blended Rum est né au sein de la distillerie Foursquare, fruit d’un assemblage rare entre alambic à repasse en cuivre (double retort pot still) et colonnes continues jumelées. Son vieillissement met en avant trois expressions complémentaires : un rhum de 14 ans vieilli en ex-fût de Bourbon, un rhum de 14 ans vieilli en ex-fût de Madère, et une double maturation de 4 ans en ex-Bourbon suivis de 10 ans en ex-Madère.
Un travail d’orfèvre qui séduit les amateurs exigeants par sa précision et sa profondeur aromatique. Embouteillé à 62° vol, sans filtration à froid, ni additifs ni édulcorants, le rhum Convocation conserve sa couleur naturelle et toute son authenticité.
- Type :
- Rhum traditionnel
- Marque :
- Foursquare
- Pays :
- Barbade
- Degré :
- 62°
- Volume :
- 70 cl
Raisins de Corinthe - Ananas - Écorces d'orange - Prune - Banane - Raisins secs - Cannelle - Dattes - Gingembre
Servez-le pur, à température ambiante, dans un verre tulipe ou un verre à dégustation type Glencairn. Ce format resserre les arômes et permet de profiter pleinement de sa complexité. Petit tip en mode épicurien : associez-le à un carré de chocolat noir 70 % ou à quelques fruits secs (dattes, noix de pécan). L’accord met en valeur ses notes chaleureuses de chêne et d’épices.
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