Rhum New Grove - Cask Finish Islay 2015

Ce rhum traditionnel a d’abord vieilli 7 ans en fûts de chêne du Limousin, avant de bénéficier d’un affinage d’un an dans d’anciens fûts de single malt tourbé d’Islay, en Écosse. Ce processus confère au rhum une complexité aromatique exceptionnelle, où la finesse et la douceur du bois français se mêlent à l’intensité fumée des fûts écossais, offrant un caractère singulier aux amateurs de spiritueux raffinés.

Une dégustation raffinée et équilibrée La robe ambrée chatoyante évoque un coucher de soleil, tandis que le nez s’ouvre sur des notes vives d’orange fraîchement pressée et de sucre brut, soutenues par une subtile touche de tourbe. En bouche, l’attaque révèle la tourbe caractéristique des fûts d’Islay, suivie d’un plateau boisé équilibré et d’une finale persistante sur le sucre brut. Ce rhum d’exception offre une expérience sensorielle à la fois intense et harmonieuse, idéale pour une dégustation attentive.

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