Rhum Mezan République Dominicaine - 2012

Distillé en 2012 par Alcoholes Finos Dominicanos, le Mezan Dominican Republic 2012 est un rhum d’une remarquable élégance, typique du savoir-faire caribéen revisité par la touche européenne. Vieilli trois ans sous le soleil tropical de la République Dominicaine, puis sept ans sous climat continental en Europe, il a patiemment affiné sa rondeur et sa complexité au contact des ex-fûts de bourbon, signature emblématique de la maison Mezan.

Élaboré à partir de mélasse issue de canne fraîchement broyée, cultivée dans les provinces de San Pedro de Macoris, La Romana, La Altagracia et El Seibo, ce rhum est le fruit d’une distillation précise dans un alambic à cinq colonnes. Le résultat ? Un profil gourmand et soyeux, oscillant entre fruits exotiques, noix de coco et sucre muscovado, relevé par une belle tension boisée.

Produite à seulement 5 500 bouteilles numérotées, cette cuvée incarne parfaitement la philosophie Mezan, révéler l’essence pure du rhum, sans additif, ni coloration, ni filtration à froid.