Les Frères de la Côte - Vieux rhum Hispaniola n°6 - 18 ans Solera

Sélectionné avec exigence par le Capitaine du Tres Hombres au cœur de la Solera centenaire de Pedro Ramón Oliver en République Dominicaine, ce rhum brut de fût est une véritable ode au savoir-faire caribéen. Embouteillé à Saint-Étienne, il incarne la rencontre entre la tradition dominicaine et l’esprit aventurier de la goélette sans moteur Tres Hombres, symbole du transport maritime propre et artisanal.

Issu d’une pure mélasse, ce rhum est élaboré à partir de jus de canne dont on a retiré une grande partie du sucre, concentrant ainsi toute la richesse aromatique de la matière première. Vieilli en Solera sous le climat tropical de la République Dominicaine, dans d’anciens fûts de Bourbon en chêne blanc nord-américain, il développe un profil complexe et séduisant.

Au nez, il révèle des notes chaudes et envoûtantes de caramel, vanille, fruits secs et chêne toasté. En bouche, la texture est ample et soyeuse, marquée par des accents de mélasse, tabac blond et cacao, soulignés d’une rondeur fumée typique des grands Ron de l’école cubaine. La finale, longue et généreuse, mêle douceur, puissance et une légère touche saline rappelant la traversée de l’Atlantique.