Rhum Vagabond Spirits - Maurice - VSOP

Old Pearl Maurice est un rhum qui ne laisse rien au hasard. Né à Beau Plan, au cœur de l’île Maurice, il est d’abord distillé en colonne avant de passer 51 mois dans un fût de Bourbon first fill intensément toasté. Ce premier élevage apporte charpente, chaleur et profondeur. Puis vient une finition aussi audacieuse que maîtrisée : deux mois dans un fût ayant contenu à la fois une liqueur d’orange et du Cognac Prunier.

Ce double passage réunit boisé nerveux, rondeur gourmande et petite pointe acidulée qui vient réveiller l’ensemble. La réduction lente, réalisée goutte à goutte directement au fût, signe la touche finale, celle qui polit les angles et magnifie la texture.

À la dégustation, le rhum se montre immédiatement généreux. Le nez évoque un mariage de beurre de cacao à l’orange, de noix de macadamia et de zeste d’orange fraîchement râpé. Une seconde inspiration apporte du beurre de cacahuète, puis une note sombre de cerise noire.

La bouche confirme le tableau : dense, suave, presque enveloppante. La finale s’étire longuement sur le cappuccino, la boîte à cigares et l’orangette, laissant un souvenir chaleureux et profondément élégant. Un rhum signé Vagabond Spirits qui allie savoir-faire, créativité et vraie personnalité.