Rum Papa's Pilar - Rye Finished

Papa’s Pilar Rye Finished Rum est l’expression la plus audacieuse de la collection, fusionnant la richesse d’un solera blend caribéen avec l’esprit épicé du rye whiskey.

Cette cuvée commence avec le Dark Rum signature de Papa’s Pilar, assemblé selon la méthode solera à partir de rhums des Caraïbes, de République dominicaine, du Panama, du Venezuela et de Floride, puis se voit affinée en fûts de rye whiskey fortement toastés pour lui apporter structure, caractère et profondeur.

Au nez, attendez-vous à des arômes dominants de chêne toasté, de sucre brûlé, de dattes et d’épices de boulangerie, soutenus par une pointe de cacao et de caramel qui invitent immédiatement à la dégustation. En bouche, ce rum affiche une texture ronde et chaleureuse, où le boisé affirmé du rye s’entrelace avec des notes de chocolat noir, de vanille et de café, tandis que les épices se prolongent sur un registre à la fois doux et complexe.

La finale est longue et persistante, marquée par une combinaison de cacao, d’épices et de chaleur boisée qui scellent l’expérience.