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Rhum hors d'âge - Indonésie - 40° - 70 cl
Le rhum Naga Java Reserve est un blend de deux distillations, l’un à 65% obtenu par distillation en alambic traditionnel chinois l’autre à 92% obtenu par distillation en colonne. La fermentation de la mélasse et de pains de riz rouge fermenté se fait dans des cuves en bois de teck. Le rhum traditionnel ainsi obtenu est ensuite vieilli 3 ans dans des fûts de teck puis 4 ans dans des fûts de chêne américain ex bourbon.
Le double vieillissement en fûts de jati teck et de chêne ex bourbons confèrent au rhum naga un harmonieux équilibre entre de douces notes épicées et de fruits exotiques.
Epices - Fruits exotiques - Sucre roux - Vanille - Caramel au beurre salé
Recette de cocktail The Guardian
60 ml de Java Reserve
45 ml de jus d’ananas frais
15 ml de jus de citron vert frais
10 ml de liqueur de piment
1 trait de Pernod
2 traits d'Angostura Bitters
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons à l’exception des bitters, shaker et verser dans un verre puis ajouter les bitters.
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