Rhum Naga - Anggur Edition

Le rhum Naga Anggur édition est le fruit du mariage entre le rhum indonésien et le vin de Saint-Emilion. Il symbolise la réunion des origines bordelaises des créateurs des rhums Naga, leur passion pour les rhums et les voyages qui les ont conduits à découvrir le Batavia Arrack, le Rhum Indonésien. L'élaboration est un soutirage des barriques chêne français ayant contenu pendant 18 mois du Château Pas de l’Ane 2018 situé à Saint-Emilion. Elles sont ensuite remplies de nouveau mais cette fois par du rhum Naga Java Reserve à 65%. Après 2 mois en barriques le rhum est soutiré, filtré puis embouteillé.

Le nez est un parfait équilibre entre les notes épicées du rhum et celles fruités et boisées du vin. En bouche là encore c'est le rhum traditionnel que l'on reconnait d'abord avec ses arômes de fruits confits. Viennent ensuite les tanins élégants de ce château pas de l'âne, ces fruits rouge et noirs typiques de ce terroir. Enfin, le rhum et le vin se retrouvent en fin de bouche où les notes épicées de l'un et de l'autre se marient harmonieusement et laissent au palais de gourmandes envies d'ailleurs.