Rhum Don Papa - Masskara

Le rhum Don Papa Maskara est un produit incontournable sur la scène des spiritueux et de l’alcool à base de canne à sucre. Au-delà de la bouteille, Don Papa est l’un des héros de la Révolution de Philippines, qui rejoint la bataille pour l’indépendance de son pays. Originaire de l’île de Negros situé dans l’archipel des Philippines, le rhum Don Papa Masskara rend hommage au célèbre festival fondé en 1980 : Le Festival des Sourires qui a lieu chaque mois d’octobre aux Philippines. Cette cuvée est baptisée Don Papa Masskara pour sa richesse et son exubérance, un alcool à l’image de son pays et de son festival.

C’est un alcool produit à partir de mélasses issues des meilleures cannes à sucre cultivées sur l’île de Negros. Le Don Papa Masskara est d’abord vieilli en fût de chêne américain (whisky) puis il subit assemblage avec une infusion de vin de citron Calamansi et de piment sauvage. Lors de la dégustation, vous allez avoir des notes de vanille douce et le sucre roux évolue sur les zestes de citron vert. La touche clémentine est juteuse et s’invite dans un ballet aromatique. La bouche est onctueuse. Elle s’ouvre sur des saveurs de miel sauvage et de chocolat au lait infusé à l’orange. La chaleur du piment s’exprime en fin de bouche pour une finale boisée.

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