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Rhum Carnival - Australie Single Cask 2006
Rhum hors d'âge - Australie - 52,1° - 50 cl
Carnival Rum présente le premier opus tant attendu de la série Jaguarr Gorgone : un rhum d'exception qui marque un tournant dans l'univers des spiritueux. Pour cette première édition, JoeyStarr a choisi un fût unique (single cask) de 2006, élevé sous les tropiques australiens, et mis en bouteille en novembre 2024.
Dès l’ouverture, il dévoile des notes d'agrumes frais, avec une pointe de citron vert et de pamplemousse, adoucies par la vanille et le miel. Après aération, des arômes fruités tropicaux comme l'ananas et la papaye émergent, accompagnés d'épices fines telles que le gingembre et les baies roses. En bouche, l'attaque est vive et précise, puis évolue vers un registre plus boisé et structuré avec des touches de chocolat, noisette et épices. La finale, longue et persistante, se termine sur des arômes boisés accompagnés de notes de cacao et de menthe fraîche.
Limité à seulement 440 bouteilles, ce rhum se distingue par un parfait équilibre entre fraîcheur et maturité. Loin des profils classiques, sa complexité se révèle au fil de la dégustation, invitant à une exploration sensorielle raffinée.
- Type :
- Rhum traditionnel
- Marque :
- Carnival
- Degré :
- 52,1°
- Volume :
- 50 cl
Vanille - Miel - Agrumes - Citron - Mandarine - Poivre
Ce rhum est un choix parfait pour les amateurs de spiritueux équilibrés et raffinés, offrant une expérience complexe et élégante, tout en surprenant ceux qui préfèrent des profils plus exubérants. Une véritable invitation à la dégustation attentive.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de savourer ce rhum à température ambiante, dans un verre tulipe ou un verre à dégustation, afin de concentrer ses arômes. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes après l’avoir versé, pour que ses nuances complexes se révèlent pleinement. Ce rhum s’apprécie aussi bien seul, lors d’une dégustation analytique, qu’accompagné de mets raffinés tels qu’un fromage affiné ou un chocolat noir, pour sublimer ses notes boisées et épicées.
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